零食適當原則 - asiasworldcity.hk

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本文内容：

零食是很多女人的最愛，開心的時候喫，不開心的時候也在喫，爲什麼有這麼大的魔力？心理學家認爲，從性質上講，喫零食行爲與自我撫摸行爲的機制是相同的。喫零食的目的並不僅僅在於滿足肚子飢餓的需要，而在於對緊張情緒的緩解和內心衝突的消除。當食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠通過皮膚神經將感覺信息傳遞到大腦中樞而產生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除內心的孤獨;另一方面，當嘴部接觸食物並做咀嚼和吞嚥運動的時候，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，在大腦的攝食中樞產生另外一箇興奮區，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放鬆。要在枯燥的辦公空間裏坐上七八個小時不是件容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點工作壓力或者想才思敏捷，大腦需要及時補充營養，抽屜裏放的那些小零食就可以起到作用了。含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纖維的餅乾或一般的巧克力餅乾、不太甜的麪包和三明治等等。如果不是很飢餓，提子、杏脯、無花果等乾果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物喫起來又香又脆，但並非油炸而成，而是經過高溫烘製，將水果的水分烘乾，不僅營養損失小，脂肪和熱量也較低，多喫不會導致發胖。1、葵花子：可以養顏。葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤爲豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和生成色斑。2、花生：能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是中國居民平日膳食中較爲缺乏的維生素之一。因此有意多喫些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助於防治脣裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。3、核桃：可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常喫核桃，有助於指甲的秀韌。4、大棗：預防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。5、奶酪：固齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，一箇成年人每天喫150克奶酪，有助於達到人老牙不老的目標。6、無花果：促進血液循環。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液，增加血液的流動，從而使大腦供血量充分。7、南瓜子和開心果：富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。8、奶糖：含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神爽，皮膚潤澤。9、巧克力：有使人心情愉悅及美容作用，能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。10、芝麻糊：有烏髮、潤髮、養血之功，對症喫可防治白髮、脫髮，令人頭髮烏亮秀美。11、葡萄乾：有益氣、補血、悅顏之益，但要注意衛生。12、薄荷糖：能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。13、柑橘、橙子、蘋果等水果：富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬鹼性食品，能使血液保持中性或弱鹼性，從而有健身、美容作用。14、牛肉乾、烤魚片：富含蛋白質、鐵、鋅等，適量進食令人肌膚紅潤。15、乳飲料：含有三分之一的牛奶，有時還強化維生素和微量元素，是富有營養的飲料之一。16、番茄：番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。。17、香蕉：香蕉含豐富的鉀及維生素A、C，蛋白質和脂肪含量低。18、紅豆：可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，所含纖維素可幫助排泄體內水分、脂肪等。19、西瓜：西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，喫上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。20、沙田柚：卡路里低，含鉀量豐富。21、芹菜：芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣，可補充所需的鈣質。22、菠蘿：菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。23、獼猴桃：獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。24、板栗：板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等多種營養成分，有補腎強筋、健脾養胃、活血止血之功效。孕媽咪常喫板栗既可以健身壯骨，利於胎兒的健康發育，又可以消除自身的疲憊。25、人蔘：如果疲勞到了一定程度，可能就需要補充一些具有良好滋補作用的營養品如人蔘、銀耳等，可以達到補氣活血、改善神經系統、減輕疲勞的功效。26、水煮毛豆：毛豆中的異黃酮可以預防乳癌。毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而沒有經過可怕的加工流程。

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